Tollens-Test: Der Silberspiegel

In Chemie in den 4. Klassen war vor kurzem das Thema „Zucker“. Dazu wurde der Tollens-Test mit den SchülerInnen durchgeführt: Dabei können Aldehyde (eine funktionelle Gruppe in der Organischen Chemie) mit Hilfe von Silbernitrat und Ammoniak nachgewiesen werden. Wir haben das am Beispiel des Traubenzuckers (der Glucose) gemacht. Das Ergebnis ein versilbertes Reagenzglas und bleibende Erinnerungen bei den SchülerInnen durch den intensiven „Stallgeruch“ des konzentrierten Ammoniaks.